株式会社大銀杏

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焼き鳥

焼き鳥は、日本の食文化の中でも特に親しまれている料理の一つです。新鮮な鶏肉を使用し、炭火でじっくり焼き上げることで、外はカリッと、中はジューシーな絶妙な食感を楽しむことができます。焼き鳥は…

焼き鳥の中でも独特の食感と味わいを楽しめる部位、ずりについて解説します。ずりとは鶏の胃袋のことで、独特のコリコリとした食感が特徴です。その食感と共に、さっぱりとした味わいが人気を集めていま…

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