名古屋で焼き鳥なら大銀杏 | コラム

名古屋で愛され続ける焼き鳥。その魅力は、無数の飲食店が連なる名古屋市の中でも、緑区や港区など各エリアごとに独自の食文化や伝統が息づいている点にあります。市内では多くの人々が焼き鳥店を訪れ、…

「焼き鳥と飲み放題のセットプランって本当にお得なの？」と疑問に思ったことはありませんか。「追加料金や時間制限で損をしたらどうしよう…」「予約せずに行って満席だったら困る」といった不安を感じて…

「焼き鳥のレバーって、本当に美味しいの？」――そんな疑問をお持ちではありませんか？実は、レバーは焼き鳥メニューの中でも【鉄分含有量が100gあたり9.0mg（鶏レバーの場合）】とトップクラス。女性や成…

「自宅で本格的な焼き鳥を楽しみたいけれど、グリル選びや調理の手間、煙や後片付けの悩みで一歩踏み出せずにいませんか？市販されている焼き鳥グリルは、現在【国内で30種類以上】の家庭用・業務用モデ…

名古屋で焼き鳥といえば、地元発祥のブランド鶏「名古屋コーチン」を使った炭火焼きは、県外からの来訪者にも根強い人気です。実際、名古屋駅・栄・中村区周辺だけでも徒歩5分圏内に焼き鳥専門店がひしめ…

「焼き鳥」と聞くと、誰もが一度はその香ばしい香りに心を奪われた経験があるのではないでしょうか。実は日本全国に数多くの焼き鳥店が存在し、名古屋や上小田井など愛知エリアでは、地元産「名古屋コー…

「焼き鳥の“かしら”って、実は全国の焼き鳥ファンから高い支持を集めている希少部位。一度食べたらやみつきになる独特の食感とコク、そして高たんぱく・低脂質というヘルシーさが魅力です。「豚かしらと…

「焼き鳥の中でも“せせり”が気になるけれど、『部位の特徴や味の違いが分からない』『カロリーや脂質はどうなの？』と感じていませんか？実は、せせりは鶏の首の筋肉部分で、1羽から約30gほどしか取れな…

焼き鳥好きの間で「幻の部位」と呼ばれるちょうちんをご存知ですか？全国の焼き鳥店でもごくわずかしか提供されず、提供率は全体の約1割以下。鶏一羽からわずかしか取れない希少性と、卵黄が弾ける食感、…

小田井駅周辺で焼き鳥の人気店と口コミを徹底比較！おすすめのメニューや予約方法も紹介「名古屋や小田井で“本当に美味しい焼き鳥店”が知りたい」「家族や友人との食事、仕事帰りの一杯に迷ってしまう」…